لللانش بوكس.. طريقة عمل 4 وصفات سبريد سهلة ولذيذة

كتبت هينار ثروت

مع بداية العام الدراسي، تبحث الأمهات عن أفكار متنوعة لتحضير اللانش بوكس، خاصة مع تكرار الساندوتشات التقليدية التي تعتمد غالبًا على الجبن أو الشيكولاتة القابلة للدهن. ويمكن تقديم بدائل منزلية بسيطة تمنح الأطفال مذاقًا مختلفًا، وتساعد على تنويع وجباتهم خلال أيام الدراسة.

وتتميز وصفات السبريد المنزلية بسهولة تحضيرها، كما يمكن تجهيز كمية مناسبة منها وحفظها في الثلاجة لاستخدامها خلال عدة أيام، مع مراعاة وضع الكمية المناسبة للطفل داخل ساندوتشات صغيرة يسهل تناولها في المدرسة.

سبريد الحمص والطحينة

يعد الحمص من المكونات التي يمكن تحويلها بسهولة إلى سبريد ناعم ومناسب للسندوتشات. ولتحضيره، يمكن استخدام الحمص المسلوق مع كمية بسيطة من الطحينة وعصير الليمون وزيت الزيتون.

توضع المكونات في الخلاط أو محضر الطعام وتخلط حتى يصبح القوام ناعمًا ومتجانسًا. وإذا كان الخليط سميكًا يمكن إضافة كمية قليلة من الماء تدريجيًا حتى الوصول إلى القوام المناسب للفرد على الخبز.

يمكن وضع سبريد الحمص داخل ساندوتش صغير مع شرائح الخيار أو الجزر، أو استخدامه مع خبز التوست. ويتميز الحمص باحتوائه على البروتين النباتي والألياف، ما يجعله خيارًا مشبعًا ويمكن أن يضيف تنوعًا إلى وجبة الطفل.

سبريد اللبنة بالزيتون والنعناع

إذا كان الطفل يحب النكهات المالحة، يمكن تحضير سبريد سريع من اللبنة والزيتون. تبدأ الوصفة بوضع اللبنة في وعاء، ثم إضافة الزيتون الأخضر المفروم ناعمًا، مع كمية صغيرة من النعناع الجاف.

تقلب المكونات جيدًا حتى تتوزع قطع الزيتون داخل اللبنة، ويمكن إضافة القليل من زيت الزيتون للحصول على قوام أكثر نعومة. ويفضل عدم الإفراط في كمية الزيتون إذا كان الطفل صغيرًا، بسبب محتواه من الملح.

يمكن استخدام الخليط في ساندوتشات التوست أو الخبز الطري، كما يمكن تقديمه مع شرائح الخضروات بجانب الساندوتش. وتتميز الوصفة بأنها لا تحتاج إلى وقت طويل للتحضير، ما يجعلها مناسبة للصباحات المزدحمة قبل الذهاب إلى المدرسة.

سبريد التونة بالزبادي والكاري

يمكن تقديم التونة بطريقة مختلفة بعيدًا عن المايونيز، من خلال مزجها مع الزبادي للحصول على خليط خفيف وسهل الفرد. لتحضير الوصفة، تصفى التونة جيدًا من السوائل، ثم تهرس بالشوكة وتخلط مع كمية مناسبة من الزبادي.

يضاف بعد ذلك مقدار بسيط من الكاري وعصير الليمون، مع التقليب حتى تتجانس المكونات. ويمكن إضافة القليل من البقدونس المفروم أو الخيار المقطع إلى الخليط حسب تفضيلات الطفل.

توضع كمية مناسبة من السبريد على شريحة خبز، ويمكن إضافة الخس أو شرائح الخيار قبل غلق الساندوتش. وتوفر التونة مصدرًا للبروتين، كما تحتوي بعض أنواع الأسماك على أحماض أوميجا 3، لذلك يمكن أن تكون جزءًا من نظام غذائي متنوع للطفل.

ويفضل اختيار التونة المناسبة للأطفال ومراعاة الكمية، مع التأكد من حفظ الساندوتش بطريقة آمنة خلال فترة وجوده في المدرسة.

سبريد التمر والكاكاو

لأطفال محبي الطعم الحلو، يمكن تحضير سبريد منزلي يعتمد على التمر بدلًا من الاعتماد الدائم على المنتجات الجاهزة. وتحتاج الوصفة إلى تمر منزوع النوى، وقليل من الكاكاو الخام، مع كمية صغيرة من الطحينة أو زيت السمسم.

يطحن التمر جيدًا حتى يتحول إلى معجون ناعم، ثم يضاف إليه الكاكاو والطحينة تدريجيًا مع التقليب. وإذا كان القوام سميكًا يمكن إضافة كمية قليلة جدًا من الماء أو الحليب حتى يصبح مناسبًا للفرد.

يمكن استخدام سبريد التمر والكاكاو مع خبز التوست أو الخبز الأسمر، كما يمكن إضافة شرائح الموز أو التفاح إليه للحصول على ساندوتش بطعم مختلف. ويتميز التمر بمذاقه الحلو الطبيعي، لكن يظل من المهم تقديمه بكميات مناسبة، خاصة للأطفال الذين يحتاجون إلى تنظيم استهلاك السكريات.

أفكار لتقديم السبريد في اللانش بوكس

يمكن التنويع بين الوصفات الأربعة على مدار الأسبوع حتى لا يشعر الطفل بالملل من تكرار الوجبة نفسها. ومن الأفضل تجهيز الساندوتشات بحجم صغير يناسب شهية الطفل، مع إضافة مصدر للخضروات أو الفاكهة إلى اللانش بوكس.

كما يمكن تقطيع الساندوتشات إلى أشكال صغيرة أو أصابع لتسهيل تناولها خلال وقت المدرسة. ويمكن استخدام أنواع مختلفة من الخبز، مثل التوست أو الخبز الأسمر أو الخبز الطري، وفق ما يفضله الطفل.

ومن المهم أيضًا الانتباه إلى طريقة حفظ الأطعمة، خاصة الوصفات التي تحتوي على منتجات الألبان أو التونة، وعدم تركها لفترات طويلة خارج التبريد في الأجواء الحارة. كما يفضل تحضير الكمية التي يحتاجها الطفل فقط، والاحتفاظ بباقي السبريد في وعاء نظيف ومحكم داخل الثلاجة.

وتمنح هذه الوصفات الأم فرصة لتقديم وجبات مدرسية متنوعة دون الاعتماد على الجبن والشيكولاتة فقط، كما تتيح للطفل تجربة نكهات مختلفة واختيار الأصناف التي يفضلها. ومع بعض الترتيب، يمكن تحويل تحضير اللانش بوكس من مهمة يومية متكررة إلى فرصة لتقديم أفكار شهية ومتنوعة طوال أيام الأسبوع.